Ce este cătina?
Cătina este un arbust care produce boabe mici portocalii/galbene.
Boabele de cătină sunt comestibile, sănătoase și foarte hrănitoare. Sunt adesea folosite pentru a face suc, ceai, dulceață, piure, sosuri, plăcinte, înghețată. Pe lângă produsele cosmetice, loțiunile de corp hidratante și uleiurile de corp cu cătină, boabele de cătină sunt folosite și pentru tratarea părului și a pielii.
Beneficiile cătinii
Cătina este folosită în multe remedii naturale, deoarece este bogate în antioxidanți, minerale și vitaminele C, B1, B2, B6 și E.
- Cătina poate scădea tensiunea arterială și nivelul colesterolului din sânge.
- Poate reduce riscul de a avea o boală de inimă.
- Poate reduce nivelul de zahăr din sânge și, prin urmare, poate preveni diabetul.
- Este bună pentru pielea ta. Oamenii de știință au descoperit că uleiul poate ajuta la reînnoirea pielii și îți poate face pielea mai strălucitoare.
- Este bogată în substanțe care pot ucide celulele canceroase.
- Poate încetini procesul de îmbătrânire.
Suc De Cătină
Una dintre cele mai ușoare moduri de a folosi fructele de cătină într-o rețetă este să faci suc! Prepararea sucului și a ceaiului din cătină sunt modurile mele preferate de a consuma aceste fructe de pădure sănătoase, iar acestea sunt probabil cele mai comune rețete care sunt cunoscute.
Această rețetă nu necesită gătirea cătinii, ceea ce vă asigură că beneficiați la maximum de toate vitaminele și nutrienții, deoarece nu este folosită căldură pentru a face sucul.
Cum Să Faci Suc De Cătină
- Spălați fructele de cătină și amestecați-le folosind un blender de mână sau un robot de bucătărie. Acest lucru va avea ca rezultat un piure care curge din boabe de cătină și semințele lor.Adăugați un îndulcitor și amestecați fructele de pădure timp de încă 1 minut.
- Strecurați sucul folosind o strecurătoare (sită) și puneți pulpa deoparte.
- Se diluează sucul cu apă și se servește rece.
Când sucul este presat, s-ar putea să înceapă să se separe în câteva straturi și este absolut normal. Doar amestecați-l cu o lingură și bucurați-vă de o băutură sănătoasă!
Este Posibil Să congelați Boabele De Cătină?
Răspunsul este da! Toate fructele de pădure pot fi congelate, puteți fie să le înghețați în întregime spălându-le și congelându-le într-o pungă de congelare. Sau puteți face un piure amestecând cătina și apoi congelând-o într-un recipient ermetic timp de până la 2 ani.
Fructele de cătină conțin de 15 ori mai multă vitamina C decât portocalele! Sunt destul de acre și sunt adesea îndulcite atunci când sunt folosite pentru a face sucuri, gemuri, înghețate, etc… Sunt pline și cu antioxidanți și acizi grași omega, așa că dacă nu le-ați mai consumat până acum, e timpul să o faceți!
Rețetă De Suc De Cătină
Ingrediente
1 kg de cătină
3 linguri sirop de arțar sau zahăr brut
2 căni (500 ml) apă
Echipamente
Blender
Instrucțiuni
Spălați fructele de pădure și amestecați-le folosind un blender de mână sau un robot de bucătărie. Acest lucru va avea ca rezultat un piure care curge din boabele de cătină și semințele lor.
Adăugați un îndulcitor și amestecați timp de încă 1 minut.
Strecurați sucul folosind o strecurătoare (sită) și puneți pulpa deoparte.
Se diluează sucul cu apă și se servește rece.
Am auzit multe lucruri bune despre cătină, dar nu am știut că are atât de multe beneficii! O să încerc rețeta de suc, sunt curioasă cum iese.
Cătina e chiar un superaliment! Mă bucur că ați inclus o rețetă simplă, pentru cei care nu au timp să gătească complicat. O să-i spun și bunicii despre asta!
Îmi place foarte mult gustul cătinei, mai ales în combinație cu mierea. Articolul ăsta m-a motivat să îmi fac propriul suc acasă, mulțumesc pentru informații!
E impresionant cât de nutritiv este acest arbust! M-am gândit mereu la cătină ca la un remediu natural, dar acum vreau să încerc și varianta de suc.
Mi-ar plăcea să aflu mai multe despre modul în care pot integra cătina în dieta mea zilnică. Există alte metode simple prin care o pot consuma?
Sunt fan al produselor naturale și cred că articolele ca acesta ne ajută pe toți să ne îmbunătățim stilul de viață. Cât de des ar trebui consumată cătina pentru a beneficia din plin de proprietățile ei?
Comentariile sunt închise.