Elixirul roșu- Sfecla roșie. Are o putere incredibilă și îți poate ajuta corpul în aceste moduri:

Accesibilă pe tot parcursul anului, sfecla roșie este una dintre cele mai avantajoase legume pe care le puteți consuma și vă îmbunătățește bunăstarea generală.

Este o sursă bogată de suplimente de bază, nutrienți, cupru, zinc, seleniu, fosfor, potasiu, mangan, fibre, magneziu, calciu și agenți uimitori de prevenire a cancerului, cum ar fi carotenoidele, betalaina, flavonoidele, acizi fenolici și antociani.

Mai jos puteți vedea valorile sale nutritive foarte impresionante:

O singură cană de sfeclă crudă (136 g) are aproximativ:

0,1 mg de vitamina B6 (5% DV)
0,1 mg cupru (5% DV)
54,4 mg de fosfor (5% DV)
1,1 mg de fier (6% DV)
31,3 mg de magneziu (8% DV)
6,7 mg de vitamina C (11% DV)
442 mg de potasiu (13% DV)
0,4 mg de mangan (22% DV)
148 mcg de folat (37% DV)
0,2 g de grăsime
2,2 g proteine
3,8 g de fibre alimentare
13 g carbohidrați
58,5 calorii
Zinc, riboflavina și tiamina.

Cel mai bun mod de a o consuma este crudă. Pentru că în timpul procesului de gătire, o parte din nutrienți pot fi distruși. Prin consumul zilnic de sfeclă roșie, puteți avea următoarele beneficii pentru sănătate:

Scade tensiunea arterială

Sucul de sfeclă roșie reduce atât pulsul diastolic, cât și cel sistolic. Nitrații din această legumă dilată venele, ajută la circulația sângelui și scad tensiunea arterială.

Îmbunătățește sănătatea ficatului

Betalaina este un fitonutrient care se găsește în sfeclă, și care are proprietăți uimitoare de atenuare, de prevenire a cancerului, de detoxifiere, de eliminare a toxinelor din ficat și îmbunătățesc sănătatea ficatului.

Crește sănătatea căilor respiratorii

Puțină lume știe, însă sfecla este de mare ajutor când vine vorba de aparatul respirator. Sfecla ajută sănătatea respiratorie.

Reduce proliferarea celulelor canceroase și previne formarea tumorilor canceroase

Betanina din sfeclă menține în frâu creșterea tumorilor maligne și reduce expansiunea celulelor dăunătoare. Stopează devoltarea cancerului de prostată, de piele, de plămâni și cancerului la sân, iar sucul de sfeclă roșie, ori de câte ori este băut în amestec cu morcovi, ajută la tratarea leucemiei.

Ameliorează constipația

Sfecla roșie este bogată în fibre alimentare care calmează nervii din organele digestive și ajută la asimilare. Conținutul ridicat de fibre dietetice diminuează obstrucția și tratează problemele legate de stomac.

Îmbunătățește sănătatea mintală și starea de spirit

Sfecla roșie este bogată în triptofan, un compus care energizează corpul. Betaina sprijină digestia substanței corporale SAM-e, care este un energizant caracteristic. Această legumă contracarează demența, îmbunătățește capacitatea subiectivă și îmbunătățește fluxul de sânge din creier.

Îmbunătățește rezistența și sănătatea musculară

Sfecla este bogată în magneziu, fier și nitriți care îmbunătățesc calitatea și rezistența mușchilor. De asemenea, atunci când sunt transformați în oxid nitric, nitriții scad consumul oxigenului în cazul exercițiilor cu forță redusă și ridică rezistența pentru antrenamentul de mare putere.

Previne modificările provocate de presiunea oxidativă, scade nivelul de glucoză și îmbunătățește influențarea insulinei. Sfecla conține un agent de prevenire a cancerului cunoscut sub numele de coroziv alfa-lipoic care reprimă modificările provocate de presiunea oxidativă, scade nivelul de glucoză și crește capacitatea de a afecta insulină.

Calmează simptomele menopauzei și durerile menstruale

Substanțele fitochimice din sfecla roșie echilibrează hormonii și animă generarea de estrogen, iar fierul tratează oboseala și diminuează senzația de durere și stare de rău.

Îmbunătățește sănătatea pielii

Această legumă este bogată în acid folic, care este un nutrient esențial pentru piele. Ajută  repigmentarea petelor albe de vitiligo și anticipează malignitatea pielii. În plus, conținutul ridicat de nutrienți curăță imperfecțiunile pielii și o menține frumoasă.

Relaxează și dilată vasele de sânge

Sfecla roșie conține o sare normală numită nitrat, care se transformă în oxid nitric în organism și, în acest fel, dilată venele, crescând fluxul sanguin. În plus, betaina, care este un amino coroziv care se găsește în sfeclă, menține acumularea de homocisteină în sânge și, prin urmare, garantează o circulație sănătoasă.

Ce crede un doctor despre sfecla roșie:

„Nu doar rădăcina de sfeclă roșie este uimitoare, ci și frunzele de sfeclă roșie care oferă o mulțime de nutrienți și minerale. Sunt o sursă incredibilă de fibre – 17% din nevoile tale zilnice într-o singură legumă – ​​și, în plus, nutrienți B6, magneziu, potasiu, cupru, mangan și agenți de prevenire a cancerului.

Conține proprietăți antiîngroșare a sângelui, luptă cu îmbătrânirea, susține ADN-ul, ajută la evitarea osteoporozei,  ajută la absorbția calciului care susține calitatea oaselor și poate, de asemenea, să lupte împotriva bolii Alzheimer.

Frunzele de sfeclă conțin mai mult fier decât spanacul și au un beneficiu alimentar mai mare decât leguma în sine. Pe lângă utilizarea frunzelor de sfeclă tinere în salate de verdeață cu ulei de măsline, stoarcerea sucului din funzele de sfeclă este o altă metodă genială de a obține fiecare dintre aceste suplimente.”