5 Alimente care creează inflamații în corpul tău. Evită-le cât poți de des!

Inflamația devine una dintre cele mai prolifice afecțiuni studiate. Medicii vor să învețe mai multe despre ea dintr-un motiv bine întemeiat. Oamenii de știință și experții medicali leagă inflamația cronică de o varietate de alte afecțiuni. Gândiți-vă la orice, de la obezitate și boli de inimă până la depresie și diabet.

Inflamația acută (pe termen scurt) este un răspuns fiziologic vital; ajutându-ne să ne protejăm de boli, infecții și răni. Când această reacție este compromisă, totuși, se pot manifesta o serie de probleme de sănătate. Prin urmare, este important să înțelegem ce declanșează inflamația cronică (pe termen lung) și cum să o contracarăm.

Știm deja cu toții că un consum regulat de zahăr; împreună cu alcoolul, lactatele și alimentele prăjite sau procesate, sunt printre principalii vinovați ai inflamației cronice. Dar există și alți agenți mai puțin cunoscuți ai inflamației cronice. Discutăm în acest articol despre cinci surse care se potrivesc acestei descrieri.

Iată cinci lucruri care provoacă inflamație cronică:

Inflamație cronică – aceasta înseamnă inflamație pe termen lung, care poate dura câteva luni și chiar ani. Acesta (rezultă) din (eșecul) de a elimina tot ceea ce a cauzat o inflamație acută. (Sistemul) imunitar atacă țesuturile sănătoase, confundându-le cu agenți patogeni dăunători.

1. Nectar de agave

Nectarul de agave este (foarte) comercializat ca o alternativă „naturală” la zahăr; o alternativă care este „prietenoasă pentru diabetici” și „ajută” la menținerea nivelului de zahăr din sânge. În mod uimitor, nu este neobișnuit să vezi agave pe rafturile magazinelor naturale de „alimente sănătoase”.

Dar există o problemă cu aceste afirmații: toate sunt false. Iată de ce:

Agava este o plantă naturală care crește în Mexic și în unele părți din sud-vestul Statelor Unite. Mexicanii au folosit seva în mai multe scopuri, cel mai recent ca îndulcitor. În starea naturală a plantei, are într-adevăr unele beneficii pentru sănătate.

Dar nectarul de agave nu este un produs natural – de obicei este supus unei procesări riguroase. Prelucrarea sevei de agave (fluidul „în zahăr”) o expune la enzime și căldură; acest lucru distruge majoritatea, dacă nu toate, proprietățile pe care le are pentru  sănătate această plantă. Produsul final seamănă cu îndulcitorii notoriu nesănătoși, inclusiv sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză.

2. Iaurt 

Iaurtul conține două ingrediente inflamatorii: lactate și zahăr. Primul este laptele; care poate crește nivelul hormonilor și este un alergen comun. Zahărul nu necesită explicații suplimentare legate de inflamație – este un declanșator puternic. Proteina cazeină este un alt declanșator mai puțin cunoscut al inflamației și este un ingredient în anumite tipuri de iaurt.

Există, totuși, unele soiuri de iaurt bune care conțin probioticele și laptele de cocos. De obicei, acestea te vor ajuta. Asigurați-vă că verificați eticheta.

3. Seitan

Seitanul este un produs de bază pentru vegetarienii care doresc un înlocuitor de carne. Din păcate, venim cu vești proaste – este compus aproape în întregime din gluten de grâu. Melissa Wood, un expert în nutriție din New York City, explică „(Glutenul) poate declanșa sistemul imunitar, provocând inflamații în tractul intestinal”.

Inflamația produsă în tractul gastro-intestinal poate produce balonare, constipație și chiar sindromul colonului iritabil.

4. Arahide

Consumul de arahide este mai degrabă un tip de mâncare „consum pe propriul risc”. Pentru majoritatea oamenilor, o mână de alune este un răsfăț binevenit (și pot oferi o cantitate bună de proteine ​​și nutrienți).

Însă, alunele sunt printre cei mai frecvenți alergeni. Copiii mici sunt deosebit de sensibili la proprietățile alergice ale alunelor, deoarece sistemul lor imunitar este încă în curs de dezvoltare. Răspunsul autoimun la tineri și alergici crește rapid și acest lucru poate provoca o urgență medicală.

În plus, alunele care nu sunt produse, depozitate sau transportate în mod corespunzător sunt susceptibile la ciuperci, ceea ce poate duce, de asemenea, la răspunsuri inflamatorii.

5. Aspartam

Cercetările medicale au dus la decizia de reducere sau eliminare a aspartamului din produsele lor.

De ce?

Ei bine, în primul rând, aspartamul este o neurotoxină – literalmente otrăvește și distruge țesutul nervos din creier. În al doilea rând, unii oameni sunt foarte sensibili la proprietățile chimice ale aspartamului. Drept urmare, sistemul lor imunitar percepe substanța ca pe o amenințare străină și încearcă să o elimine. Acest răspuns, după cum s-a menționat, declanșează inflamația.

(Se mai întreabă cineva cum de este încă LEGAL acest produs?)

Soluții potențiale pentru inflamație

Crizele acute de inflamație sunt de obicei ușor de tratat. Poate cel mai benefic lucru pe care îl poate face o persoană este eliminarea alimentelor care produc inflamații. (Sunt multe, așa că asigurați-vă că citiți tot.)

Exerciții adecvate de cel puțin trei ori pe săptămână; treizeci de minute fiecare sesiune. În plus, menținerea unei greutăți sănătoase ajută la ținerea inflamației la distanță. Exercițiile ușoare sunt bune – nu este nevoie de un antrenament intens.

 Alimente antiinflamatoare:

Fasole: Concentrație mare de antioxidanți și fibre.
Pește: Somonul, sardinele și tonul sunt bogate în acizi grași omega-3, care combat inflamația. Se recomandă cel puțin două porții de pește sănătos pe săptămână.
Fructe și legume: legume cu frunze verzi, varză și broccoli, mure, cireșe și zmeură.
Nuci: migdalele, fisticul și nucile sunt printre cele mai bune nuci pentru a combate inflamația.
Cerealele integrale: renunță la făină și la gluten dacă îți cauzează probleme. În schimb, optați pentru cereale integrale bogate în fibre, cum ar fi orezul brun, fulgii de ovăz, legumele integrale sau cerealele nerafinate.