În ciuda riscurilor binecunoscute pentru sănătate ale consumului de prea mult zahăr, mulți oameni continuă să mănânce cantități mari de alimente și băuturi dulci în fiecare zi. Sondajele recente au arătat că aproximativ 20% dintre adulții consumă mai mult de 700 de calorii de zahăr în fiecare zi. Dacă nu sunteți familiarizat cu termenul „zahăr caloric”, luați în considerare acest lucru: pentru a consuma 700 de calorii, tot ce aveți nevoie sunt câteva băuturi răcoritoare și o felie de tort.
Deși acest lucru poate să nu pară mult, se poate adăuga rapid în timp și poate duce la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate. Consumul de prea mult zahăr poate crește riscul de diabet, boli de inimă și alte afecțiuni cronice. De asemenea, poate provoca carii dentare, blocaje de energie și schimbări de dispoziție.
Zahărul rafinat este peste tot în jurul nostru în aceste zile, de la sosuri de paste și batoane granola până la sucuri, prăjituri și dulciuri. Având în vedere acest lucru, este esențial să reduceți consumul de zahăr rafinat și să vă concentrați pe zahărul natural.
Prin urmare, este important să fii atent la aportul de zahăr și să încerci să-ți limitezi consumul la cel mult 6-9 lingurițe pe zi. Femeile nu ar trebui să consume mai mult de 100 de calorii (aproximativ 6 lingurițe sau 24 de grame) de zahăr adăugat pe zi, în timp ce bărbații nu ar trebui să depășească 150 de calorii (aproximativ 9 lingurițe sau 36 de grame de zahăr) în dalimentația lor.
Zahărul, deși este bogat în calorii, este lipsit de nutrienți vitali care sunt esențiali pentru sănătatea noastră generală.
Zahăr rafinat versus zahăr natural
Una dintre cele mai frecvente dezbateri din lumea nutriției este zahărul rafinat versus zahărul natural.
Zahărul rafinat trece printr-o serie de procese până când devine așa cum este, cu acele paticule albe, mici, pe care le vedem de obicei în magazine. Acest tip de zahăr poate reprezenta o amenințare pentru sănătatea noastră, deoarece produce mai multe efecte negative asupra sănătății.
De exemplu, zahărul rafinat poate duce la obezitate, boli de inimă și diabet. În plus, zahărul rafinat creează dependență și poate provoca simptome puternice de sevraj atunci când oamenii încearcă să renunțe la el.
Pe de altă parte, zahărul natural se găsește în mod natural în fructe, cereale integrale, miere și legume. Acest tip de zahăr este mult mai sănătos pentru corpul și mintea noastră, deoarece nu provoacă aceleași efecte negative asupra sănătății ca și zahărul rafinat. În plus, zahărul natural nu creează dependență, așa că oamenii îl pot consuma fără a fi nevoiți să-și facă griji cu privire la simptomele de sevraj.
Atunci când alegeți între zahăr rafinat și cel natural, este important să luați în considerare diferența semnificativă dintre cele două tipuri. Zahărul natural este câștigătorul clar în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate, ceea ce îl face alegerea mai bună pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea generală.
Renunțarea la zahărul rafinat are multe beneficii pentru corpul nostru, iată 4 dintre ele
Inimă mai sănătoasă
Când renunți la zahărul rafinat, corpul tău îți va mulțumi în mai multe moduri. Poate cel mai important, riscul de a dezvolta boli de inima va scădea. Zahărul rafinat este bogat în calorii și poate duce la creșterea în greutate, ceea ce pune o presiune suplimentară asupra inimii. În plus, consumul de prea mult zahăr poate provoca creșteri ale tensiunii arteriale și ale nivelului de trigliceride.
De asemenea, nivelurile de insulină încep să se stabilizeze, ceea ce poate ajuta la reglarea poftei de mâncare și la minimizarea poftelor. În plus, nivelul de energie se poate îmbunătăți pe măsură ce corpul tău devine mai eficient în utilizarea surselor naturale de energie, cum ar fi grăsimea. Drept urmare, s-ar putea să vă simțiți mai alert și mai energic pe parcursul zilei.
Renunțarea la zahăr vă va ajuta să vă mențineți o greutate mai sănătoasă și un nivel mai sănătos al tensiunii arteriale, oferindu-i inimii o pauză.
Piele mai frumoasă
Eliminarea zahărului rafinat are efecte destul de pozitive asupra pielii. Și se dovedește că există un motiv științific în spate.
Când consumați alimente cu zahăr, glucoza din zahăr se leagă de colagenul din piele, ceea ce duce la legarea încrucișată a fibrelor de colagen. Acest proces accelerează îmbătrânirea pielii și poate provoca riduri, piele lăsată și o pierdere generală a elasticității. În schimb, atunci când renunți la zahărul rafinat, pielea ta se poate regenera și repara mai bine, ceea ce duce la o piele mai frumoasă, cu aspect mai tânăr.
În plus, cercetările sugerează că consumul de băuturi îndulcite cu zahăr este asociat cu o inflamație mai mare. Această inflamație provoacă probleme ale pielii, deoarece organismul percepe zahărul suplimentar ca o toxină, ceea ce poate duce la probleme ale pielii. Acneea și alte pete se pot dezvolta dacă ficatul nu o poate procesa corect sau nu ați transpirat.
Risc mai mic de diabet
Noile cercetări sugerează că prea mult zahăr poate duce, de asemenea, la acumularea de depozite de grăsime în jurul ficatului, care, la rândul lor, pot duce la rezistența la insulină și la suprasolicitarea pancreasului.
Într-un nou studiu, oamenii de știință au hrănit șoarecii cu alimente bogate în zahăr timp de patru săptămâni și au descoperit că animalele au prezentat un nivel crescut de grăsime în jurul ficatului. De asemenea, au descoperit că șoarecii au devenit rezistenți la insulină, ceea ce înseamnă că corpul lor era mai puțin capabil să proceseze zahărul în mod corespunzător. Descoperirile sugerează că o dietă bogată în zahăr poate supraîncărca ficatul, ducând la depuneri de grăsime și în cele din urmă la diabet.
Deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma aceste descoperiri la oameni, ele oferă încă un motiv pentru a fi precauți cu privire la zahărul adăugat. Consumul de prea mult zahăr poate avea consecințe grave asupra sănătății tale, așa că cel mai bine este să scazi cât mai mult aportul. Alege alimente cu conținut scăzut de zahăr ori de câte ori este posibil și limitează-ți consumul de băuturi dulci, cum ar fi sucurile. Procedând astfel, vă puteți reduce riscul de a dezvolta diabet și alte probleme grave de sănătate.
Pierdere în greutate
Când vine vorba de pierderea în greutate, renunțarea la gustările și băuturile dulci poate face o mare diferență. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente sunt bogate în calorii, dar au un conținut scăzut de nutrienți, așa că vă fac să simțiți din nou foame imediat după ce le-ați consumat. În schimb, alimentele care sunt mai bogate în proteine și fibre au nevoie de mai mult timp pentru a fi digerate, așa că te ajută să te simți sătul mai mult timp și au mai puține șanse să ducă la creșterea în greutate. Deci, dacă încercați să slăbiți, reducerea consumului de mâncăruri cu zahăr este un foarte bun început.
Eliminarea zahărului: sfaturi și rezultate
Pentru a reduce aportul de zahăr, începeți prin a elimina unul sau două produse dulci din alimentație și renunțați treptat produsele din cutie și conservele, precum și orice beți, în afară de apă.
Într-un studiu, de la Universitatea din California, San Francisco, copiii care au renunțat la zaharurile adăugate au observat o diferență în sănătatea lor în decurs de 10 zile.
Zahărul este abundent în viețile noastre și a scăpa de zahăr pare o sarcină imposibilă, dar făcând pași mici și alegeri mai inteligente, poți scăpa de zahărul nedorit din alimentația ta.
Interesant articol! Am observat și eu că atunci când am redus zahărul, energia mea a crescut considerabil. Chiar merită să facem acest efort pentru sănătatea noastră.
Mă bucur că se discută despre impactul zahărului asupra corpului. Mi-ar plăcea să știu mai multe despre alternativele sănătoase pe care le putem folosi în loc de zahăr.
Am încercat să renunț la zahăr acum câteva luni și rezultatele au fost surprinzătoare! Aș fi curioasă dacă există studii care să susțină aceste afirmații din articol.
E uimitor cum un lucru atât de comun precum zahărul poate avea efecte atât de profunde asupra sănătății noastre. Ar trebui să ne gândim serios la obiceiurile alimentare și la ceea ce alegem să consumăm zi de zi.
Comentariile sunt închise.