Sunt preparate foarte des în lunile reci și nu numai. Bogate în nutrienți și proprietăți terapeutice, unele supe ne pot îmbunătăți sănătatea datorită beneficiilor fiecărui ingredient. Mai jos vă sugerăm 5 ingrediente pentru supe cu mari beneficii pentru sănătatea noastră.
Ceapa și răceala.
Ceapa este bogată în quercetină, un compus antihistaminic natural care oprește strănutul, mâncărimea ochilor și durerile gâtului, simptomele tipice ale răcelii. În plus, sulful din ceapă ameliorează congestia, excesul de mucus și inflamația, în timp ce compușii antibiotici atacă virușii și bacteriile.
Morcovi și plămâni.
Unele studii au arătat că morcovii pot reduce simptomele astmului cu 20%. Beta-carotenul, prezent în morcov, este un antioxidant puternic care luptă împotriva bolilor respiratorii.
Dafin și durerile.
A fost folosit ca analgezic încă din Grecia antică, iar unele studii recente i-au confirmat proprietățile. Moleculele de dafin blochează enzima COX-2, responsabilă de inflamarea articulațiilor și a țesuturilor.
Țelina și nervii.
Dacă ești deosebit de stresat, mănâncă țelină. Unul dintre compușii săi principali, ftalida, reglează cortizolul, hormonul stresului. În plus, țelina poate scădea tensiunea arterială și este bogată în potasiu, magneziu și calciu, toate minerale cu proprietăți calmante.
Pătrunjelul și Oasele.
Două fire de pătrunjel conțin mai mult decât dublul cantității zilnice recomandate de vitamina K, care îmbunătățește densitatea osoasă. În plus, pătrunjelul crește producția de osteocalcină, un hormon foarte important pentru formarea oaselor.
Articolul este foarte util, mai ales acum că vine sezonul rece. Îmi place să gătesc supe, dar nu știam cât de multe beneficii pot avea. Oare care sunt cele mai eficiente ingrediente pe care ar trebui să le folosesc pentru a maximiza efectele terapeutice?
Super idee să vorbiți despre supe! În ultima vreme am început să fiu mai atent la alimentație și cred că supele pot face minuni pentru sănătate. Aș fi curios să aflu și despre rețetele preferate ale cititorilor – poate ne împărtășim experiențele!
Mi se pare interesant cum o simplă supă poate ajuta la atât de multe probleme de sănătate. M-a surprins informația despre efectele diuretice; nu m-am gândit niciodată că supa poate ajuta cu retenția de apă. Poate ar fi bine să includem și câteva rețete în comentarii!
Comentariile sunt închise.