Se crede că avocado își are originea în Puebla, Mexic. Cea mai veche dovadă a fructului de avocado a fost găsită într-o peșteră din Puebla, Mexic și datează din jurul anului 10.000 î.Hr.
Originar din Mexic și America Centrală, avocado este clasificat în aceeași familie ca și camforul și scorțișoara. Un avocado este din punct de vedere botanic, o boabă mare care crește pe un copac. La fel ca o banană, avocado se coace la 1-2 săptămâni după ce a fost cules.
Avocado conține aceste vitamine și minerale:
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B9
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina K
Calciu
Fier
Magneziu
Mangan
Fosfor
Sodiu
Zinc
Un avocado conține mai mult potasiu decât o banană. Avocado are 14%, iar o banană conține 10% potasiu.
Acid folic pentru sănătatea inimii tale
Avocado are 23% acid folic, ceea ce reduce incidența bolilor de inimă. Vitamina E, grăsimile mononesaturate și glutationul sunt, de asemenea, bune pentru inimă. Acidul folic poate reduce riscul de a avea un accident vascular cerebral.
Folatul este, de asemenea, esențial în prevenirea malformațiilor congenitale, cum ar fi spina bifida și defectul tubului neural.
Consumul de avocado ajută corpul nostru să absoarbă de 5 ori mai multă cantitate de carotenoizi (licopen și beta caroten).
Sănătatea ochilor
Avocado conține mai multă luteină carotenoidă decât orice alt fruct, protejând împotriva degenerescenței maculare și a cataractei.
Bogat în beta-sitosterol, avocado scade colesterolul rău cu 22%, crește colesterolul bun cu 11% și, de asemenea, scade trigliceridele din sânge cu 20%.
Studiile arată că acidul oleic bogat previne cancerul de sân, inhibă creșterea tumorii în cancerul de prostată, caută celulele canceroase precanceroase și bucale și le distruge.
Avocado este bogat în fibre și vă va ajuta să vă simțiți sătul mai mult timp, ajutând la pierderea în greutate. Fibrele bogate ajută la sănătatea metabolică și stabilizează glicemia.
Extractul de avocado asociat cu un ulei purtător poate reduce simptomele artritei.
Folifenolii și flavonoidele din avocado au proprietăți antiinflamatorii.
Avocado curăță intestinele, ameliorând respirația urât mirositoare.
Uleiul de avocado hrănește foarte mult pielea și este un tratament benefic pentru psoriazis și alte iritații ale pielii.
Avocado conține un antioxidant numit glutation care previne bolile de inimă, cancerul și încetinește semnele îmbătrânirii.
De asemenea, glutationul luptă împotriva radicalilor liberi.
Sângele și celulele noastre transportă oxigen în tot corpul nostru. Când suntem expuși la poluanții din mediu, aceste toxine schimbă oxigenul din mitocondriile noastre în radicali liberi, distrugându-ne celulele și ADN-ul. Aceste daune creează boli cronice.
Cercetătorii de la Federația Societății Americane de Biologie Experimentală au descoperit că glutationul din avocado poate fi absorbit în mitocondriile noastre și apoi neutralizează radicalii liberi.
Mai bun decât o banană
Corpul tău are nevoie de potasiu pentru a funcționa normal. De exemplu, acest mineral ajută la menținerea constantă a bătăilor inimii. Majoritatea oamenilor se gândesc la banane atunci când se gândesc la acest nutrient. Dar avocado are mai mult.
Protejează ochii
Avocado conține luteină și zeaxantina, care absorb undele de lumină care îți pot afecta vederea. Persoanele care consumă o mulțime de alimente bogate în acești antioxidanți sunt mai puțin susceptibile de a avea degenerescență maculară legată de vârstă, principala cauză a orbirii la adulții în vârstă. Cei mai mulți dintre antioxidanții unui avocado se găsesc în pulpa verde mai închisă, care este cea mai apropiată de coajă.
Te ajută să slăbești
O jumătate de cană de guacamole are aproximativ 6 grame, aproape 1/4, din necesarul zilnic de fibre. Fibrele te ajută să te simți plin, astfel încât este mai puțin probabil să mănânci în exces. Și, deși avocado este bogat în grăsimi, este în principal grăsimi mononesaturate sănătoase. Cercetările au descoperit că acest tip de grăsime din alimentația ta poate ajuta la scăderea kilogramelor din jurul taliei. În loc de salată de pui cu maioneză, încercați năut cu piure de avocado.
Îmbunătățește starea de spirit
Într-o ceașcă de avocado, veți avea aproximativ 118 micrograme de acid folic, care este aproape o treime din necesarul zilnic de care are nevoie majoritatea adulților. Persoanele care nu primesc suficientă vitamina B ar putea fi mai predispuse la depresie și mai puțin probabil să răspundă bine la antidepresive. Folatul joacă, de asemenea, un rol în prevenirea malformațiilor congenitale, așa că viitoarele mame și proaspetele mame sunt încurajate să consume mai mult.
Îți dă energie și scade colesteolul rău
Aceste fructe verzi sunt pline cu o varietate de alte vitamine B, inclusiv tiamina (B1), riboflavina (B2) și niacina (B3). Acestea vă ajută corpul să transforme alimentele pe care le consumați în energie. Avocado este deosebit de bogat în niacină, care poate combate inflamația din organism și vă poate proteja arterele prin îmbunătățirea nivelului de colesterol și trigliceride.
Bun pentru inima ta
Vorbind despre vasele de sânge, Asociația Americană a Inimii recomandă ca majoritatea grăsimilor pe care le consumați să fie nesaturate, așa cum o veți găsi în avocado, mai degrabă decât grăsimile saturate din alimente precum carnea roșie și lactatele din lapte integral. Cercetările timpurii arată acum că avocado în special poate ajuta, de asemenea, la scăderea colesterolului „rău”, a trigliceridelor și a tensiunii arteriale.
Salvează creierul
Avocado vă oferă o doză bună de vitamina E, care poate ajuta la protejarea împotriva bolii Alzheimer și la scăderea lentă a memoriei și a abilităților de gândire. Acest lucru poate avea de-a face cu proprietățile antioxidante ale vitaminei E – poate ajuta la combaterea daunelor celulare cauzate în timp de lucruri precum poluarea și radiațiile solare.
Întărește Oasele
În medie, oamenii mănâncă o jumătate de avocado odată. Acest lucru oferă unui adult 15% din necesarul zilnic de vitamina K. Acest nutrient poate ajuta la îmbunătățirea densității osoase și la prevenirea fracturilor. Aruncă bucăți de avocado într-o salată de spanac cu somon, ton sau ou pentru și mai multă vitamina K împreună cu vitamina D, un alt nutrient care este esențial pentru sănătatea oaselor.
Nivel sănătos de zahăr în sânge
Deoarece sunt sărace în carbohidrați și zahăr și bogate în grăsimi și fibre sănătoase, fructele de avocado sunt bune pentru persoanele cudiabet. O dietă pe bază de plante (care include avocado) ar putea reduce șansa de a dezvolta diabet de tip 2 cu aproximativ 20%, potrivit unui studiu de la Harvard care a urmărit 200.000 de oameni timp de 20 de ani.
Îngrijire a pielii
Indiferent dacă îl mănânci sau îl transformi într-o mască, avocado este grozav pentru pielea ta. Antioxidanții săi, cum ar fi vitamina C, vă pot ajuta să vă mențineți pielea tânără prin reducerea ridurilor. Și aceiași nutrienți care vă protejează ochii vă protejează și pielea de daunele UV. Pasta de avocado poate ajuta la vindecarea rănilor, așa că o puteți aplica pe o arsură solară.
Lupta împotriva cancerului
Avocado are acid oleic, un acid gras mononesaturat (găsit și în uleiul de măsline și nuci) care poate reduce șansele de cancer de sân, potrivit unui studiu efectuat pe peste 4.000 de femei. Iar un compus din avocado numit avocatin B poate ucide celulele leucemice, conform unui studiu de laborator.
Îmbunătățește Prostata
Beta-sitosterolul, un fel de sterol vegetal, poate ajuta la ameliorarea simptomelor unei prostate mărite. (Face parte din familia de fitonutrienți care ajută la blocarea organismului de a absorbi colesterolul LDL „rău”.) Avocado are de peste patru ori mai mult beta-sitosterol decât portocalele, următoarea sursă de fructe cea mai bogată în sitosterol.
Mai bun în combinații cu alte alimente
Anumiți nutrienți – cum ar fi vitaminele A, D, E și K și licopenul antioxidant – sunt solubili în grăsimi, ceea ce înseamnă că organismul va absorbi mai mulți dintre ei atunci când îi consumați împreună cu niște grăsimi. Avocado poate fi combinat cu oșii pentru a avea un gust delicios. Încercați-l și cu grapefruit roz, pepene verde sau pepene galben.
Avocado este cu adevărat un superfruct! Mă bucur că am aflat despre beneficiile sale, mai ales pentru inimă. Oare câte grame ar trebui să consumăm zilnic pentru a profita la maximum de el?
Am început să includ avocado în salate și smoothie-uri, iar diferența se simte! Chiar mă întreb dacă are efecte pe termen lung asupra stării noastre mentale. Ați observat vreo schimbare în dispoziție după ce l-ați adăugat în dietă?
Articolul ăsta m-a făcut să-mi doresc să consum mai des avocado! Știam că e sănătos, dar nu realizez cât de multe beneficii poate aduce. Credeți că există vreo contraindicație la consumul lui zilnic?
M-am întrebat mereu de unde provine avocado și acum știu că are o istorie bogată! E fascinant cum un simplu fruct poate avea atât de multe beneficii. Cine știe ce alte surprize ne rezervă natura!
Îmi place foarte mult gustul avocado-ului și acum că citesc despre proprietățile lui, sunt și mai motivat să-l includ în dieta mea. Întrebarea mea este: care e cea mai bună modalitate de a-l pregăti?
Foarte interesant articolul! Nu știam că avocado poate ajuta împotriva depresiei – asta chiar m-a surprins. Poate ar trebui inclus în alimentația noastră zilnică ca parte dintr-un stil de viață sănătos?
Comentariile sunt închise.