Cum să oprești pofta de zahăr. 9 Metode simple, ușor de aplicat

Nu se poate nega: tuturor ne plac dulciurile. Au un gust bun și declanșează o reacție chimică în corpul tău, care dă un pic de energie și de bună dispozitie. După cum știm cu toții, ceea ce urmează după nu este deloc dulce.
Dependența de zahăr este o afecțiune foarte reală și ne provoacă multe probleme de sănătate, inclusiv obezitate , diabet, boli de inimă și cancer. Zahărul creează mai multă dependență decât cocaina și este mult mai ușor și mai ieftin de obținut. Așadar, dacă ești unul dintre oamenii care se străduiește să renunțe la a mânca zahăr, iată câteva modalități utile de a renunța la acest obicei.

Top 9 moduri de a opri pofta de zahăr:

Utilizați aceste trucuri pentru a renunța la zahăr și alți îndulcitori pentru o săptămână întreagă. De asemenea, va trebui să limitați aportul de carbohidrați simpli și fructe. Vă veți simți atât de bine, încât va fi ușor să reduceți doza zilnică.

1. Planta Gymnema Sylvestre

Gymnema Sylvestre este o plantă care desensibilizează papilele gustative de la senzatia de dulceață. Când este ingerată, reduce capacitatea intestinelor de a absorbi zahărul, cu implicații pentru reglarea diabetului. Poate fi atât de eficientă încât într-un studiu, cinci din douăzeci și doi de participanți au reușit să înceteze să ia medicamente pentru diabet și și-au gestionat zahărul din sânge numai cu Gymnema Sylvestre.

University Health News recomandă următoarele pentru a lua Gymnema Sylvestre ca supliment:

„…căutați un extract care este standardizat care conține cel puțin 25 la sută acid gimnemic. Unii producători de suplimente produc un extract standardizat la 75%. Studiile clinice au analizat doza de Gymnema Sylvestre de 200 până la 400 mg pe zi. Gymnema Sylvestre poate provoca dureri de stomac, așa că luați-o cu alimente sau luați trei până la patru doze mai mici pe parcursul zilei. Nu luați o doză de Gymnema dacă sunteți însărcinată, alăptați sau alergică la lapte. Discutați cu un medic înainte de a-l lua dacă luați în prezent medicamente antidiabetice, deoarece efectul cumulativ de scădere a zahărului din sânge ar putea fi periculos.”

2. Ia-ți dulceața din viață

Poftele de dulce sunt psihologice – sunt diferite de foame, care este un răspuns fiziologic. Pofta de mâncare dulce poate fi stimulată de stres, anxietate, depresie și/sau o încredere slabă de sine.

Consumul de zahăr determină creierul să elibereze substanțe chimice ale plăcerii, dopamină și opioide. După ce ai mâncat zahăr, ai o senzație de exaltare temporară și de bucurie. Însă, consumul de prea mult zahăr (zaharuri simple și carbohidrați rafinați, cum ar fi pâinea și pastele albe), provoacă o cascadă de procese corporale care îți trimit corpul în exces, eliberând insulină și taxând ficatul.

Corpul devine dependent de zahăr care poate afecta în cele din urmă și procesele psihologice, formând un cerc vicios.

Un cercetător psihiatric britanic a descoperit o corelație puternică între aportul ridicat de zahăr, depresie și schizofrenie:

„…zahărul suprimă de fapt activitatea unui hormon cheie de creștere din creier numit BDNF. Acest hormon susține sănătatea și întreținerea neuronilor din creier și joacă un rol vital în funcția de memorie prin declanșarea creșterii de noi conexiuni între neuroni. Nivelurile de BDNF sunt extrem de scăzute atât în ​​depresie, cât și în schizofrenie, ceea ce explică de ce ambele sindroame duc adesea la micșorarea regiunilor cheie ale creierului în timp (da, depresia cronică duce de fapt la leziuni ale creierului ). Există, de asemenea, dovezi că BDNF scăzut poate declanșa depresia.”

Dacă îți dorești în mod regulat și cedezi la o mulțime de dulciuri, concentrează-te pe sănătatea ta emoțională: fă lucruri care îți plac. Răsfățați-vă cu o baie fierbinte cu spumă, câteva zile libere, citiți o carte în parc, plantați o grădină, faceți un curs în ceva care vă interesează – angajați-vă în orice altceva decât mâncarea care vă face să vă simțiți bine. Exercițiile intense fac minuni  deoarece dopamina este eliberată și cortizolul (un hormon de stres) este redus atunci când te antrenezi.

3. Bea oțet de mere

Cu cât mănânci mai mult zahăr, cu atât poftești mai mult. Oțetul de mere organic, crud, nefiltrat reglează glicemia.

Luați o linguriță amestecată cu o cană de apă cu mesele care includ carbohidrați pentru a vă ajuta corpul să metabolizeze zaharurile într-un ritm constant, mai degrabă decât să crească.

Puteți adăuga și oțetul (neîncălzit) ca sos de salată sau de legume. De asemenea, se antrenează pentru ca papilele gustative să se bucure de arome mai complexe.

4. Fii un detectiv de zahăr

Zahărul se adaugă sub multe forme în multe alimente procesate pe care este posibil să nu le recunoașteți ca atare. Alimente precum „sirop de orez”, „dextroză” sau „sirop de porumb” sunt sinonime pentru zahăr pe care s-ar putea să nu-l recunoașteți.

O regulă simplă atunci când citiți eticheta unui produs alimentar: dacă se termină cu „oza” (cum ar fi fructoza și dextroza) sau „sirop” (cum ar fi siropul de orez brun sau siropul de porumb), se adaugă zahăr.

5. Înlocuiește zahărul cu un aliment sănătos

Mai întâi, stabilește dacă îți este cu adevărat foame sau dacă vrei doar să guști ceva dulce. Dacă ți-e foame, mănâncă ceva sănătos care să te sature.

Dacă este o poftă, înlocuiți o bomboană cu un ceai dulce din plante (de exemplu, rădăcină de lemn dulce, mușețel, hibiscus). De asemenea, puteți încerca să mâncați o mână de struguri, semințe de rodie sau fructe de pădure. Încearcă ceva nou, deoarece poate oferi recompensa psihologică chiar dacă nu este dulce.

6. Mănâncă unt de migdale

Untul de migdale ajută la menținerea nivelului constant de zahăr din sânge, ceea ce poate preveni pofta de zahăr. Este o sursă bună de grăsimi și proteine ​​sănătoase care vor încetini procesul de descompunere a zahărului și vor face ca energia să dureze mai mult. Untul de migdale pe o banană (migdale pure, fără adaos de zahăr sau ulei) va satisface pofta și va împiedica creșterea glicemiei.

7. Antrenează-ți papilele gustative

Afinitatea pentru orice aromă este un gust dobândit. Când ai poftă de ceva dulce, mănâncă în schimb ceva amar. Andivele, cresonul și pepenele galben sunt legume amare care funcționează bine în acest exercițiu. Fă acest lucru în mod consecvent și te vei trezi cu mai puține pofte în doar o lună.

Mănâncă aceleași tipuri de alimente pe care le faci de obicei, dar fără adaos de zaharuri.

Exemple:

unt de arahide în loc de alimente procesate
iaurt grecesc simplu în loc de prăjiturile cu fructe
musli din cereale integrale sau fulgi de ovăz în loc de cereale cu zahăr
cafea neagră sau ceai
sos de salată de casă în loc de sos din magazin

8. Folosește dulceața naturii

Inovați în bucătărie utilizând alimente dulci în mod natural.

Iată câteva idei de încercat:

Amestecați o salată cu cartofi dulci, cu morcovi sau păstârnac în loc de fructe uscate sau crutoane.
Caramelizarea cepei sau usturoiul îi scoate în evidență dulceața și sunt ceva diferit amestecate într-un sos de salată de casă.
Îndulciți (și umeziți) produsele coapte cu sos de mere sau banane în loc de zahăr.
Amestecă cacao crudă cu unt de nuci pentru o explozie antioxidantă de ciocolată fără zahăr adăugat.

9. Mănâncă alimente fermentate

Alimentele fermentate sunt excelente pentru digestie, sistemul imunitar și sănătatea generală. Aroma acrișoară, ca și una amară, vă poate „păcăli” papilele gustative să accepte o alternativă satisfăcătoare. În plus, bacteriile probiotice din alimentele fermentate echilibrează bacteriile intestinale și reglează zahărul din sânge. Probioticele afectează starea de spirit, nivelul de stres și sunt antiinflamatoare.

Unele alimente fermentate de încercat includ:

• iaurt simplu de la vaci hrănite cu iarbă
• chefir
• varză murată
• kimchi
• miso
• ceai kombucha

Așa cum se dobândește o preferință pentru aroma dulce, puteți și să renunțați la ea, făcând modificări subtile în dieta dumneavoastră. În cele din urmă, renunțarea la zahăr te va face să te simți mai bine și să trăiești mai bine pe termen lung.